I slutet av september - början av oktober är det dags att skörda morötter. Naturligtvis är det fantastiskt när morötter föds stora, saftiga och förvaras väl i källaren, men det finns också trasiga rotgrödor, skadade av en pitchfork eller en spade, ruttna, bortskämda med gnagare, de kommer naturligtvis inte lagras på länge. Vad ska man göra med grödan i detta fall?
Välj ditt recept
Vi vet alla att morötter är unika i sin vitaminsammansättning. Förutom den ökända betakaroten, innehåller morötter B-vitaminer samt C, E, D och K-vitaminer.
Om det finns en sådan möjlighet, kan morot illikvid pressas in i morotjuice, som anses vara den absoluta ledaren bland frukt-, bär- och grönsakssaft. Som nämnts ovan innehåller morötter mycket A-vitamin, vilket har en gynnsam effekt på synen, stärker immunförsvaret, hjälper till att förbättra tänder och benvävnad och reglerar sköldkörteln. Det är också viktigt för hälsa hos hår, naglar och hud, och hjälper också till att rena gifter, gifter, onödiga fetter etc.
Morotjuice förbättrar matsmältningen, ökar aptiten och har också en gynnsam effekt på nervsystemet. Morotjuice har dessutom uttalade antimikrobiella, antiinflammatoriska och anti-åldrande egenskaper.
En stor mängd E-vitamin som finns i juicen påverkar reproduktionssystemet såväl som binjurarna och gonaderna.
Nikotinsyra är involverat i nedbrytningen av fetter, och magnesium fungerar som en naturlig relaxant, ökar stressmotståndet, lindrar irritabilitet och förbättrar sömnkvaliteten.
Det finns bevis för att morötter, särskilt i form av juice, fungerar som en utmärkt profylax av onkologiska och andra tumörsjukdomar, om några, hämmar tillväxten och uppdelningen av cancerceller.
I vissa länder är morotjuice ett komplement till läkemedelsbehandling för magsjukdomar och matsmältningsorgan. Regelbunden konsumtion av morotjuice kan hjälpa till i kampen mot olika hudsjukdomar, åderförkalkning, trötthet, dålig aptit etc.
Det är nödvändigt för personer som lider av magsår, gastrit, hög surhet etc. att utesluta från kosten eller avsevärt minska mängden juice de dricker. Normen att dricka juice för en vuxen är upp till en halv liter per dag, en betydande dosökning kan leda till motsatt resultat. Om morotsaft blandas med andra grönsaksjuicer, till exempel med rödbetor eller spenatjuicer, förbättras den terapeutiska effekten.
För att morotjuice ska ge önskad effekt, lättnad och bättre hälsa, måste du dricka den dagligen under ganska lång tid.