När det är lite tid för matlagning kan du naturligtvis bara laga klimpar eller äta ett par korvar med bröd. Men om du gör lite ansträngning kan du samtidigt laga en full, välsmakande och varm middag. Och, viktigare, också användbar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För det första:
- 1 kg potatis;
- 4-5 st mjölk;
- 3 matskedar smör;
- 3 purjolökar.
- För tankning:
- 2 äggulor och 3/4 kopp mjölk.
- För den andra kursen (för fyra portioner):
- 100 g bacon eller brisket;
- 100 g riven parmesan;
- 3 msk. l. tjock grädde;
- 3 råa ägg;
- 400 g spaghetti;
- 2 msk. l. olivolja;
- 2 vitlöksklyftor;
- salt
- slipad svartpeppar
- Till dessert (4 portioner):
- 3 st kiwi;
- 100g grova röda druvor;
- 2 st en apelsin;
- 1 burk yoghurt;
- 4 msk.sahara (helst brun)
Bruksanvisning
1
Först: "Mosad potatis soppa." Skala och tvätta löken. Stek den i smör tills den är transparent.
Skala, tvätta och hacka potatisen i stora remsor. Tillsätt den till löken och blanda väl.
Häll sedan 5 koppar vatten, salt och koka i 25-30 minuter.
Gnid potatisen genom en sikt eller slå med en mixer.
Koka mjölk, tillsätt massan och blanda väl.
Krydda soppan med smör och äggulor blandad med varm kokt mjölk innan du serverar.
Denna soppa kan serveras med krutonger eller cornflakes. Förberedelsetiden för denna mirakesoppa, som visar sig vara välsmakande och näringsrik, är 20-25 minuter. Glöm inte: en person måste äta varmare varje dag.
2
För det andra: "Spaghetti carbonara." Skär baconet i små bitar.
Stek baconet i olivolja i 5 minuter. Tillsätt sedan smöret och blanda väl.
Koka spagettin i saltat vatten tills den är kokt.
Blanda ägg med grädde, tillsätt kryddor och slå med en visp. Tillsätt sedan 50 g parmesan till blandningen och blanda igen.
Ta bort baconet från pannan och brunt den finhackade vitlök i fettet. Sätt kokt pasta i den och blanda.
Ta bort pannan från värmen, tillsätt äggblandningen och rör om tills äggarna är böjda. Tillsätt bacon och peppar.
Lägg spaghetti på en serveringsplatta, strö över parmesan.
3
Dessert: "Fruktsallad." Skala och hacka 3 kiwifrukter i vilken form som helst, men inte stora.
Riv druvbär från en kvist och tvätt.
Skala och segmentera apelsinen från filmen.
Blanda druvor, kiwi och apelsin i en salladskål.
Dela upp i portioner och toppa med en sked yoghurt.
Strö över varje portion med en sked socker och kyl i kylskåpet innan servering.
För en sådan efterrätt kan du använda absolut vilken frukt som helst.