Ett ovanligt recept på saftigt och vansinnigt läckert kött. Köttet är perfekt för alla sidor. Var beredd på att dina gäster ska be om ett recept och be om kosttillskott. Köttet tillagas länge, men det är värt det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 800 g fläskfilé;
- - 100 g oliver (det är bättre att ta grodd);
- - 1 orange;
- - salt och peppar efter smak;
- - 1 nypa muskotnötter.
Bruksanvisning
1
Skölj och torka en bit fläsk. Gnid det med kryddor, salt och peppar.
Packa in den i plast eller lägg den i en plastpåse och lägg den i kylen i 3-4 timmar.
2
Medan köttet absorberar kryddorna, tvätta och skära apelsinen i små bitar. Hacka oliver i ringar.
3
Ta bort köttet från kylen, ta bort cellofanen.
Sprid folien i en ugnsform och vik det kött som blötts i kryddor i den.
4
Hacka sedan de hackade apelsinerna och oliverna jämnt över köttet. Täck med folie och skicka till matlagning i ugnen. Koka fläskkött i 10 minuter.
5
Ta bort ur ugnen när du är klar. Ta försiktigt bort köttet och skär i plast, och häll den resulterande saft ovanpå. Servera skålen varm.
Användbara råd
Det är bättre att ta fläsk med ett litet fettlager, så det blir saftigare och smakligare.