Förbered en utmärkt uppvärmningsoppa för en lätt vinterlunch eller en bra start på en familjemiddag, eftersom den kan serveras med kinesiska rätter, currysås eller till och med stekt. Och om du erbjuder krutonger stekt i vitlöksolja till soppan blir det ännu smakligare.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - en filé från ett stort kycklingbröst;
- - 450 g färsk, fryst eller konserverad majs;
- - ett gäng grön lök;
- - 8 blad av ung spenat;
- - 4 färska kvistar av koriander för dekoration;
- - 3 koppar kycklingbestånd;
- - 2 tsk sojasås;
- - 2 msk. matskedar fettkräm;
- - 1 tesked salt;
- - 0, 5 tesked svartpeppar;
- - 2, 5 msk. matskedar majsstärkelse.
Bruksanvisning
1
Finhacka kycklingbröstet, strö det över salt och nymalet svartpeppar.
två
Om du använder konserverat majs när du lagar maträtten, se till att ta bort allt vatten från burken innan du häller kornen i matprocessorn. Häll majs i en matprocessor och hacka den lite.
3
Häll kycklingbestånden i pannan och koka. Lägg kycklingen i buljongen och koka i 2-3 minuter. Tillsätt majs, finhackad grön lök och spenatblad. Laga lite mer.
4
Blanda majsstärkelse med 2 matskedar vatten, tillsätt sedan i soppan och fortsätt omrörning tills soppan blir tjockare. Tillsätt, omrörning, sojasås och grädde, skaka sedan lätt. Häll soppan i skålar, garnera med koriander och servera.