När du redan har förberett alla sorters soppor och vill överraska ditt hushåll med något nytt kommer napolitansk soppa till undsättning. Lätt att förbereda och mycket välsmakande. Det kräver inga specialprodukter, allt som behövs är till hands.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - morötter - 1 st.,
- - potatis - 3 st.,
- - vitkål - 1/4 kålhuvud,
- - gröna bönor - 300 g,
- - lök - 1 st.,
- - tomat - 2 st.,
- - paprika - 1 st.,
- - chilipeppar - 1 st.,
- - tomatpuré - 1 msk. l.,
- - vegetabilisk olja för stekning,
- - laurblad - 1 st.
Bruksanvisning
1
Bönor, kål, potatis, paprika skuren i remsor. Lägg grönsaker i en medelstor kruka med kokande vatten.
2
Kok grönsaker tills de är mjuka. Medan grönsakerna kokar förbereder vi en stekning för soppan: stek rivna morötter i vegetabilisk olja, tomat (utan hud), tärnad, hackad lök och chilipeppar.
3
När grönsakerna i pannan är redo, lägg stekningen ut, inför tomatpastan och kasta laurbladet. Blanda allt väl och koka soppan med en liten koka tills den är mjukt.
Användbara råd
Tomater är en källa till den kraftfulla antioxidanten lykopen, som förhindrar för tidig åldrande hud. Kosmetologer rekommenderar att man gör olika ansiktsmasker.