Kycklingägg är en näringsrik produkt som innehåller en stor mängd ämnen som är värdefulla för kroppen. Från ägg kan du laga mycket läckra och tillfredsställande rätter - från enkla äggröra till bakverk. Det är riktigt, för att skapa några av dem, måste du veta vikten av denna produkt exakt.
Välj ditt recept
Hur mycket väger ägg
Massan av råa kycklingägg kan variera från 40 till 80 gram. De största är ägg som tillhör den högsta kategorin och indikeras med bokstaven "B" - deras vikt är vanligtvis 75-80 gram. Priset för en sådan produkt är naturligtvis alltid dyrare. Lite mindre vikt i utvalda ägg är 65-75 gram. De återstående äggen är indelade i tre kategorier. Den första inkluderar de vars vikt hålls på cirka 55-65 gram. Den andra - ägg som väger 45 till 55 gram, och den tredje kategorin inkluderar produkter på 40 gram.
Dessutom beror äggmassan inte alltid bara på storlek. Av stor vikt är proteinets vikt, eftersom det står för mer än hälften av produktens massa. Äggulan står för cirka 36% av den totala vikten och skalet för de återstående 12-13%. Således kan vi säkert säga att ägg i den högsta kategorin innehåller den största mängden protein, som förresten nästan helt absorberas i människokroppen.
Vikten av världens största kyckling, listad i Guinness rekordbok, är 136 gram.
Vikten på ett kokt ägg är ungefär detsamma som för ett rått ägg, men ett stekt ägg i en stekpanna blir något mindre. Men kaloriinnehållet i stekt ägg är alltid mycket högre - om färskt innehåller från 50 till 80 kcal, kommer det i ungefär dubbelt så mycket att vara kokt i pannan.