Rikheten och hälsofördelarna med hård ost gör detta till en välkommen maträtt på varje familjs meny. En pikant smak och enkel förberedelse kommer att tilltala varje hemmafru.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g hårdost;
- - paprika;
- - 1 ägg;
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 3 msk. skedar med brödsmulor;
- - 1 msk. en sked vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Skär den kylda osten i långa remsor beroende på storleken på den framtida schnitzeln, 3-5 mm tjock.
2
Skölj och torka paprika med en pappershandduk. Skala frön och skär i remsor till storleken på osten. Platta ut varje remsa.
3
Sätt en beredd remsa paprika på en ostbit och täck med en annan ostbit. Strö på insidan av schnitzeln med slipad peppar för att skärpa.
4
Rulla schnitzeln försiktigt i mjöl på båda sidor. Piska äggen och doppa den kokta tårtmixen på båda sidor, bröd i brödsmulor.
5
Stek i cirka 5 minuter i en kastrull med vegetabilisk olja. Vänd sedan och stek samma mängd. Servera varmt. För en sidamat, förbered en sallad med färska grönsaker eller bara en grönsaksskär.
Användbara råd
Smaken på schnitzel beror på typen av ost.