Pizzaälskare uppskattar det för dess varierande smakfulla fyllning. Men inte mindre viktig komponent är basen för pizza. Beroende på önskemål kan den vara tunn och krispig eller mjuk och tjock. Mycket beror på proportionens förhållande mellan ingredienserna i degen. Samma pizzadegrecept är mycket enkelt att tillaga.
Välj ditt recept
Tunn bas:
1.200 g mjöl;
2. 1 tsk torr jäst;
3. 150 ml varmt vatten (inte varmt!);
4. ¼ tesked salt;
5. 1 matsked vegetabilisk olja.
Tjock bas:
1.300-350 g mjöl;
2. 1, 5-2 teskedar torr jäst;
3. 250 ml varmt vatten;
4. ½ tesked salt;
5. 2 matskedar vegetabilisk olja.
Sekvens av utförande:
1. Smörj provbehållaren. Så det kommer inte att klibba och stiger bättre.
2. Blanda mjöl, salt och jäst i en matprocessor eller mixer.
3. Tillsätt vatten och vegetabilisk olja i skålen.
4. Knåda den resulterande blandningen på ett bord i mjöl i flera minuter.
5. För in en skål tills degen har stigit i 40 minuter.
6. Knåda pizzadegen igen i några minuter.
7. Rulla på en bakplåt, tillsätt fyllningen.
Produkten är klar för bakning.