Pumpasylt är inte bara en välsmakande och vacker dessert, utan också en hälsosam behandling. Jam kommer att tilltala vuxna och barn och muntra sig även på den mest molniga dagen. Tja, hur kan du inte le medan du äter en apelsinbit?
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -3 kg skalade och pumpafrön;
- -1 kg socker:
- -500 ml vatten för sirap;
- -1 stor citron;
- -2 stora apelsiner.
Bruksanvisning
1
Pumpasylt kräver inga allvarliga kulinariska färdigheter för dig. Det första du behöver hugga (förutsatt att grönsaken redan är skalad) pumpa. Det kan gnides på en stor rivare eller bearbetas med en skördetröska.
2
Tvätta citron och apelsiner i varmt vatten. Skär i godtyckliga bitar, ta bort frön och passera genom en köttkvarn. Pumpasylt, receptet som vi nu diskuterar föreslår att du malar citrusfrukter med en skal. Om du inte gillar den sällsynta smaken från skaldet, ta bort den innan du lägger citronen och apelsinerna i en köttkvarn.
3
Vik de beredda ingredienserna i en behållare som är lämplig för matlagning.
4
Späd ut socker i 500 ml vatten, häll den resulterande sirapen i pumpa, apelsiner och citron.
5
Koka pumpasyltet och koka det på låg värme i en kvarts timme.
6
Stäng av gasen, låt pumpa sylt svalna och koka sedan igen. Totalt ska du koka tre gånger och svalna behandlingen.
7
Lägg det färdiga pumpasyltet i burkarna och förvara i kylen.
Var uppmärksam
Receptet anger antalet produkter som är tillräckligt för att förbereda 3 burkar (1 liter) pumpasylt. Om du vill kan du variera mängden ingredienser efter eget gottfinnande.