Stora kalla sommarrätter. Denna sallad kan serveras på vilket bord som helst eller som en oberoende maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g fetaost;
- - 200 g fettsyra gräddfil;
- - 2 st. röda tomater;
- - 2 st. gula tomater;
- - 4 st. gurka;
- - 100 g oliver;
- - 1 st. paprika;
- - 1 st. lök;
- - 50 g bladgrönsallat;
- - 50 g grön basilika;
- - 50 greener av dill;
- - 5 g svart slipad peppar;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Nästan varje maträtt med inlagd ost, eller som det också kallas fetaost, är mycket användbar. En kombination av fetaost och färska grönsaker är mycket smakrik och rik på vitaminer. För detta recept är lätt saltad fetaost lämplig. Om du inte har sådan ost kan du använda den vanliga.
2
Ta fetaosten, linda in den i ett eller två lager gasbind och pressa lite. Låt det torka lite och placera i frysen i tjugo minuter. Brynza ska frysa lite, men inte frysa.
3
Tvätta grönsakerna i varmt rinnande vatten medan fetaosten ligger i frysen. Skär tomaterna i tunna skivor. Peppar från frön och ta bort stammen, skär i halva ringar. Skär en fjärdedel gurka i cirklar. Skala och hacka löken mycket fint.
4
Skölj salladen väl i kallt vatten, häng den ner med löv för att torka den och riv den sedan i bitar med händerna. Tvätta dill och basilika och hacka i en mixer, tillsätt gräddfil, salt och peppar. Kyl den resulterande såsen i kylen lite.
5
Blanda de hackade grönsakerna i en kopp, tillsätt oliverna. Riv den kylda fetaosten på ett grovt rivjärn och krydda med såsen precis innan servering.