Det finns ingen sallad lättare än en sallad med kål och morötter, men det finns en höjdpunkt här - den ursprungliga förbandet. Den är gjord av salt, vinäger, olja, vitlök och socker. Grönsaker betas i denna förband och får en original smak. Vi kommer att förstå alla knep och svårigheter med att laga matkålssallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- salt - 1 tsk;
- socker - 1/4 tsk;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- äppelcidervinäger - 1 msk;
- vegetabilisk olja - 0, 5 koppar;
- lök - 1 st;
- morötter - 3 st;
- färsk kål - 650 g.
Bruksanvisning
1
För att skapa en kålsallad, hugg färsk vitkål och lägg den på en tallrik eller i en salladskål. Skölj försiktigt kålen med händerna.
2
Skala och skär löken i ringar med en vass kniv, tillsätt till kålen. Gnid morötter på ett grovt rivjärn och lägg till coleslaw.
3
Låt oss göra salladdressing. För att göra detta, bland socker, äppelcidervinäger, vegetabilisk olja och vitlök genom en press i en djup skål. Salt efter smak och blanda alla ingredienser igen.
4
Krydda vår coleslaw med kokt sås och blanda väl. Låt salladen stå i en halvtimme så att alla grönsaker marineras bättre. Efter det kan kålsallad med morötter betraktas som redo.