För många århundraden sedan använde helare svart kaviar för att behandla olika sjukdomar. Till och med då visste människor om den här läkningsegenskapen hos denna produkt. Numera har forskare bevisat att de viktigaste vitaminer och element som är nödvändiga för den normala utvecklingen av människokroppen finns i svart kaviar.
Välj ditt recept
Svart kaviar är en källa till vitaminer och mineraler
Sturgeon-kaviar är en sällsynt produkt. Det finns en populär övertygelse att de fördelaktiga egenskaperna hos svart kaviar är mycket högre än röd kaviar. Detta är ett falskt uttalande. Svart och röd kaviar har samma näringsvärde. Skillnaden är bara i deras produktion. Svart kaviar är svårare att få, så den är dyrare.
Den kemiska sammansättningen av dessa typer av delikatesser skiljer sig praktiskt taget inte. Svart kaviar innehåller cirka 30% lätt smältbara proteiner och 13% fett. Det inkluderar också folsyra, vitamin A, B, E, PP, kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, zink, kisel, mangan. Svart kaviar är rik på vitamin D, som saknas i röd kaviar. Det spelar en viktig roll i bildandet av benvävnad, eftersom det bidrar till bättre absorption av kalcium i kroppen, så att äta svart kaviar är särskilt användbart för barn.
Dessutom innehåller svart kaviar en stor mängd jod och omega-3-fettsyror, som bidrar till förbränning av överskott av fett. Således äter denna produkt inte skada din figur.
Vem visas svart kaviar
Kaviar bör ätas av personer som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det hjälper till att förbättra deras tillstånd. Omega-3 och omega-6-syror som finns i svart kaviar hjälper till att förhindra bildning av cancertumörer, stärker immuniteten och har en gynnsam effekt på nervsystemet. Kaviar är också mycket fördelaktigt för syn. Denna produkt främjar produktionen av serotonin och testosteron och är en stark afrodisiakum.
Dessutom hjälper svart kaviar att kompensera för bristen på järn i kroppen och rekommenderas vid anemi eller låga hemoglobinnivåer. Svart kaviar bör också ätas före ett viktigt möte eller undersökning, eftersom det är en utmärkt källa till protein och lecitiner. I sig är denna produkt en utmärkt biostimulant.