Framgången för en middagsfest tillhandahålls ibland inte av maten själv, utan förresten hur den serveras. Hur serverar man fisk för att göra ett behagligt intryck på gästerna?
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Filé av vit fisk - 500 gram.
- - Baton, men bättre bagett - upp till 600 gram.
- - Lök - ett huvud.
- - Grön lök - 1-2 saker.
- - Mjölk - 500 ml.
- - Hårdost - 150 gram.
- - Majonnäs - efter smak (30-40 gram).
- - Vegetabilisk olja - 50 ml.
- - Paprika, svartpeppar, salt och andra kryddor efter smak.
- - Specialformar för bakning.
Bruksanvisning
1
Till att börja med bör du förbereda bakpannorna. De ska vara små i storlek, som för bakning av portionerade muffins eller puddingar.
Varje form måste smörjas försiktigt med vegetabilisk olja.
2
Finhacka fiskfiléen eller hugga i en mixer tillsammans med lök. Grönlök (kan ersättas med purjolök), finhackas separat så att den inte förvandlas till gröt, tillsätt salt, kryddor och smaksättningar efter smak.
3
Skär den färdiga baguetten över, i jämna ringar, 3-4 cm bred, dopp mjölken för impregnering och pressa. Lägg i förberedda formar.
Gör en fördjupning i varje bit i fyllningen, sätt in den och klistra in den med en sked. Smörj med majonnäs.
4
Sätt i ugnen i 30-40 minuter, strö sedan över riven ost och baka tills de är mjuka i 3-5 minuter.
Bon aptit.