Haroset är en maträtt med judisk mat. Det tillagas traditionellt påsk. Den söta massan liknar utseendet till leran från vilken tegel gjordes, som en påminnelse till judarna om den tid som dessa människor tillbringade i det antika Egypts territorium. Haroset är en välsmakande och hälsosam maträtt, en efterrätt som kan serveras under fastan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - äpplen - 2 st.
- - valnötter - 50 g
- - honung - 2-3 msk
- - kanel - efter smak
- - bärjuice - 1 msk.
Bruksanvisning
1
Ta två medelstora söta äpplen, skala dem och riv dem på ett fint eller grovt rasp. Låt de rivna äpplen stå i luften så att de mörknar. Det bruna köttet är mer som rå lera.
2
Valnötkärnor raspar också på ett fint rivjärn. Du kan slipa dem med en mixer, men det är bättre om du får separata fettfattiga flingor, och detta är bara möjligt med manuell bearbetning av frukt.
3
Blanda äpplen och nötter, tillsätt så mycket honung att massan blir tjock och viskös. Judar, enligt påsksedern, doppar bittera gröna i en söt äpplemassa.
Strö kanel över skålen efter smak. Du kan göra utan detta krydda, charoset och så välsmakande och aromatiska.
4
Traditionellt läggs rött vin till skålen. Men vi har en post, vilket innebär att vin kan ersättas med bärjuice. Till exempel juice av solbær eller blåbär. Återigen blanda du charosetten ordentligt så kan du servera dessert till bordet.
Haroset passar inte bara för fasta ortodoxa kristna, utan passar också för vegetarianer, veganer och människor med en råmatdiet.