Nötkött är en rik källa av animaliska proteiner, järn, jod och många andra ämnen som är nödvändiga för kroppen. Nötkött kan användas för att förbereda inte bara soppor, såser och huvudrätter, utan också läckra och hjärtliga sallader.
Välj ditt recept
Kokt nötköttsallad med rädisa
Väsentliga ingredienser:
- 500 gram rädisor;
- 300 gram magert nötkött;
- 2 lökar;
- 3 msk. matskedar olivolja;
- 2 kycklingägg;
- 100 gram gräddfil;
- gröna persilja eller dill;
- salt;
- slipad svartpeppar.
Koka nötkött tills det är kokt, svalt och skär i remsor. Skala och raspa rädisan eller skär i tunna remsor. Skär de skalade lökarna i ringar och stek i olivolja tills de är gyllenbruna. Finhacka färska örter.
Hårdkokta ägg och skal. Kombinera kött, rädisor och lök (tillsammans med stekolja) och greener. Salt, peppar och blanda. Lägg sallad i en bild och häll gräddfil ovanpå. Dekorera med halvor kokta ägg och kvistar persilja och dill.
Rökt nötköttsallad med potatis, tomater och paprika
Väsentliga ingredienser:
- 400 gram potatis;
- 400 gram färska tomater;
- 1 lökhuvud;
- 2 röda paprika;
- 200 gram rökt nötkött.
- 250 gram majonnäs;
- färska örter;
- slipad svartpeppar, salt - efter smak.
Koka potatisarna i skinnet, skala och skär i cirklar (skär inte för tunt, annars faller potatisarna isär). Färska tomater skärs också i cirklar. Skär paprika och lök i ringar och rökt brisket i små tunna skivor (desto tunnare köttet skivas, desto rikare blir smaken på salladen).
Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs, krydda och blanda. Ge salladen lite infusion, lägg i en salladskål, dekorera med örter och servera.