En mängd olika desserter med en rik smak och aroma kan tillverkas av citroner. Ett av de läckra alternativen du kan göra för framtiden är citronsylt. Olika recept, inklusive ingefära, vanilj eller kanel med syltens sammansättning. Trots smakförfining görs sylt mycket snabbt och enkelt.
Välj ditt recept
Citronsylt
Ett mycket enkelt alternativ är hemlagade citroner med vaniljtoner. Det kan användas för att göra desserter eller bara äta med te. Enligt receptet kan du göra sylt från apelsiner, limefrukter eller andra citrusfrukter.
Du behöver:
- 8 citroner;
- 1, 2 kg socker;
- 1 liter vatten;
- 2 tesked vaniljesocker.
I stället för vaniljesocker kan en nypa vanillin användas för att smaka sylt.
Tvätta citronerna ordentligt med varmt vatten och en borste. Skär dem i tunna cirklar, ta bort frön. Lägg frukterna i en kastrull, fyll med vatten och koka i ungefär en halvtimme på medelhög värme. Sänk sedan ner värmen, lägg socker och vaniljesocker i en kastrull, blanda och koka i ytterligare 1, 5 timmar. Ta ut citronskal med en slitssked.
Häll hett sylt i de försteriliserade burkarna, stäng locken och låt svalna.
Om du planerar att äta en godbit under de kommande dagarna, överför den helt enkelt till en ren behållare, svalna och lägg den i kylen.
Lemon Ginger Jam
Ett mycket välsmakande alternativ är citronsylt med ingefära. Servera den med hemlagade pannkakor eller pannkakor - smaken av citron och ingefära går bra med färska varma bakverk.
Du behöver:
- 400 g citroner;
- 400 g socker;
- en liten bit (ca 5 cm) ingefära rot.
Tvätta citroner noggrant. Pressa ur saften från en frukt, tappa resten i kokande vatten i 5 minuter och passera sedan en köttkvarn tillsammans med ingefära roten. Lägg citronpuré i en kastrull, tillsätt juice och socker, blanda allt. Koka blandningen i cirka en halvtimme på låg värme. Om sylt börjar tjockna är det klart. Ordna produkten i steriliserade burkar, täck med lock och kyl.