Vanligtvis på sommaren vill du verkligen ha något lätt och ömt. Mitt i bärsäsongen kan du behandla dig själv och dina nära och kära med utsökt jordgubbspizza. Denna maträtt kan serveras som en efterrätt eller ett sött mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g färska jordgubbar;
- - 250 g keso;
- - 150 ml kokt vatten;
- - 200 g premiummjöl;
- - 2 g salt;
- - 5 g socker;
- - 1 st. påse med torr jäst;
- - 10 ml vegetabilisk olja;
- - 20 g pulveriserat socker;
- - 1 st. en påse med vanillin.
Bruksanvisning
1
För beredning av söt bärpizza kan du ta valfritt bär. Du kan också laga pizza med bärfat. Men mest delikat erhålls en söt efterrätt från saftiga söta jordgubbar.
2
Ta ett kilo mogna jordgubbar, det är lämpligt att ta stora och jämna bär för det här receptet. Sortera bär väl. Clean. Skölj noggrant i kallt vatten och släpp det i ett durkslag så att jordgubbarna torkar.
3
Sikt mjöl i en stor djup kopp, tillsätt bakpulver, vanillin, salt och socker. Blanda de torra ingredienserna noggrant tills blandningen är homogen. Tillsätt olja och vatten, knåda degen. Täck den färdiga degen med en handduk och lägg den på en varm plats, låt den passa i en timme.
4
Rulla degen tunt på ett ark eller form, du kan helt enkelt skapa en cirkel, fördela ost jämnt över den. Skär jordgubbarna försiktigt längs skivorna och lägg ovanpå osten. Grädda vid maximal temperatur i tjugo minuter. Strö lite pizza med jordgubbar med florsocker, svalna och servera. Du kan lägga lite ost eller vispad grädde som en dekoration i mitten av pizzaen, precis innan serveringen.