Pizza är kanske en av de mest kända och mest populära rätter bland människor från hela världen. Du kan köpa pizza nästan överallt: i pizzerior, restauranger, köpcentra, beställa hemleverans. Men trots all variation är det mycket trevligare och välsmakande att laga och äta hemlagad pizza.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ett kilo mjöl;
- - 600 ml vatten;
- - 25 ml olivolja;
- - jäst (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostsås;
- - 20 ml ketchup eller tomatsås;
- - 80 g Mozzarellaost;
- - 45 g Asiago-ost;
- - 45 g Taleggio ost;
- - 45 g Gorgonzola-ost;
- - 45 g Brie ost;
- - päron;
- - valnötter;
- - körsbärstomater;
- - oliver;
- - ruccola.
Bruksanvisning
1
Tillsätt 600 ml vatten i en djup skål, ett kilo mjöl, lite olivolja, en nypa salt och knådade degen ordentligt. Dela degen i lika stora andelar, cirka två hundra gram, täck med en skål eller handduk och låt degen åt sidan för att "vila" i tre till fyra timmar.
2
Rulla degen tunt och lägg i ugnen i två till tre minuter. Smörj sedan in pizza med ost- och tomatsås, sprid Mozzarellaosten på en jämn yta över hela ytan. Skär återstående ostar i små kuber. Dela visuellt upp pizzaen i fyra lika stora delar och lägg ut varje typ av ost, inte på hela pizza, utan separat, var och en för sig.
3
Sätt pizzaen i ugnen, uppvärmd till 180 ° C, i 10-12 minuter. Garnera pizza med oliver, körsbärstomater, skivade päron, valnötter, rucola och örter.