En pasta framställd enligt detta recept är lämplig för människor som inte äter kött eller följer en diet. Ärtpasta liknar guacomolesås, den kan varieras med olika produkter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - avokado - 1 st.;
- - gröna ärtor - 200 g;
- - citron - 0, 5 st.;
- - mynta - en handfull löv;
- - salt - efter smak.
Bruksanvisning
1
Häll vatten i en liten kastrull, koka upp salt. Doppa gröna ärtor i kokande vatten, koka. I genomsnitt räcker det 3-4 minuters matlagning för att förbereda ärtor. Kasta den i ett durkslag, låt vätskan rinna ut.
2
Tvätta avokado, skär. När du har tagit bort stenen klipper du skalet försiktigt. Dela upp den rena massan i bitar och lägg i en mixerskål.
3
Tillsätt lätt kylda ärtor och rena myntablad. Pressa ur saften från halva citronen och dränera till ärtorna. Slip produkterna tills de är jämna, tillsätt salt, peppar efter smak, blanda.
4
Erbjud en grön ärtpasta med avokado och mynta tillsammans med krutonger eller kex.