Bean pasta anses vara en ganska dieträtt, och i kombination med valnötter får bönor nya nyanser av smak. Förrätten kan lagras på en kall plats under lång tid och passar bra för smörgåsar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- –Torkade bönor (240 g);
- –Röd lök (1, 5 st.);
- - valnötter (140 g);
- - koriander (4 g);
- –– vegetabilisk olja för stekning.
Bruksanvisning
1
Skölj röda bönor, häll kallt vatten och lämna i en djup behållare i 2-4 timmar. Rör bönorna regelbundet. Efter ett tag lägger du en djup panna på brännaren, överför bönorna och kokar i ungefär en timme tills den är mjuk. När bönorna är kokta, dränera buljongen i en separat skål. Glöm inte att lämna buljongen, eftersom det kan vara nödvändigt att sprida pastan.
2
Skala lök från toppskal, hacka med en vass kniv i små bitar och stek i vegetabilisk olja. Sortera valnötter försiktigt, ta bort membran och gamla nötter. Spola muttrarna.
3
Lägg valnötter, lök och bönor i en mixerkopp. Slipa till en gränsig konsistens. Lägg pasta i en kopp. Om pastan är väldigt tjock kan du lägga till buljongen, som återstod efter att bönorna var kokta, och rör om blandningen. Buljongen är också väl lämpad för matlagning av olika soppor.
4
Tillsätt salt och koriander i pastan i slutet av kokningen, blanda väl igen. Lägg eventuellt hackad koriander i skålen. Om du gjorde allt rätt, kommer pastan att bli fantastisk och mild. Förvara arbetsstycket i en ren burk på en sval plats.
Var uppmärksam
För älskare av kryddig rätter rekommenderas att du lägger lite hackad vitlök till pastan.
Användbara råd
Röda bönor kan ersättas med vita. Sedan för receptet, ta inte röda lökar, men vanliga lökar.