En aptitretande rosig krans av mjukt ostmassadeeg med mutterfyllning är perfekt för morgontes och inte bara på heliga påsk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 ägg;
- - 425 g mjöl;
- - 250 g keso;
- - 100 g socker;
- - 1 äggula;
- - zest av 1/2 citron;
- - 6 matskedar mjölk;
- - 1 matsked salt;
- - 800 ml vegetabilisk olja;
- - 250 g hackade hasselnötter;
- - 1 påse bakpulver;
- - 50 g socker (för fyllning);
- - 5 matskedar grädde;
- - 100 g marsipanmassa;
- - 100 g kanderade apelsinskal;
Bruksanvisning
1
Koka degen. Förbered kesoosten, låt den stå och dränera den frisatta vätskan. Blanda keso med mjölk, tillsätt ägget, tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt socker, vaniljesocker och salt. Blanda alla ingredienser noggrant.
2
Kombinera mjölet med bakpulver och tillsätt portionsvis till ostmassan i delar. Rör om ostmassan tills en enhetlig deg erhålls.
3
För att förbereda fyllningen, finhacka kanderad apelsinskal och blanda dem med nötter. Tillsätt citronskal, häll i socker och tillsätt en matsked grädde. Skär i tunna skivor marsipan.
4
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja. Strö mjöl på bordsskivan och rulla degen till en tårta i storlek: 80 cm lång och 20 cm bred.
5
Sprid marsipan längs hela kakan och strö den med hackade nötter ovanpå. Packa in kanterna på degen så att fyllningen är helt stängd och fäst sömmen ordentligt. Lägg den resulterande kransen på en bakplåt med sömmen nedåt och koppla ihop ändarna för att bilda en jämn cirkel.
6
Blanda äggula med återstående grädde, smörj kransen. Gör dekorativa snitt på kransen med kök sax. Grädda produkten på ugns mittnivå, förvärmd till 180 ° C, i 50 minuter tills den är gyllene.