Den huvudsakliga hemligheten med flamländsk gurksallad är värmebehandlingen av ingredienserna. Skålen uppdateras på varma sommardagar och tillfredsställer hunger. Sallad är idealisk för dem som följer sin figur.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 150 g naturlig yoghurt
- - 2-3 äggulor
- - 10 g majonnäs
- - salt
- - svart malad paprika
- - färsk dill
- - 200 g färska gurkor
Bruksanvisning
1
Skär gurkorna i tunna plattor eller cirklar. Doppa arbetsstycket i kokande, för-saltat vatten. Koka gurkorna i flera minuter över låg värme.
2
När gurkorna är mjuka tar du bort dem från vattnet och torkar med en pappershandduk.
3
Blanda i en separat behållare majonnäs, naturlig yoghurt och hackade äggulor. Slipa alla ingredienser i en homogen massa.
4
Slipa färsk dill noggrant och blanda den med yoghurt. Omrör blandningen konstant, tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
5
Lägg kokta gurkaskivor i en salladskål. Krydda maträtten med den kokta såsen. Innan du serverar, dekorera salladen med färska örter och sallad.
Var uppmärksam
För att ge förbandet en enhetlig konsistens kan du använda en visp eller mixer.
Användbara råd
Gurkor kan skalas före bearbetning. Istället för salt kan du använda kryddor eller torkade örter.