"Napoleon" - den mest delikata efterrätten med vaniljsås. En klassisk tårta är tillverkad av smördeg, men denna maträtt kan tillagas utan att baka, med flera ark vanliga pitabröd för ditt kulinariska mästerverk.
Välj ditt recept
"Napoleon" från pitabröd, även om det skiljer sig i smak från en klassisk smördegskaka, men det är inte alls värre. Om du strikt följer receptet för att tillverka godis med specifika ingredienser, kommer skålen att visa sig vara öm och måttligt söt.
Det är också värt att tänka på att smaken på kakan och dess konsistens direkt beror på pitabröd. Tunna ”pannkakor” är idealiska för receptet, eftersom det är tack vare dem att efterrätten visar sig vara luftig och öm. Nej, naturligtvis kan du använda tjocka ark med pitabröd vid beredningen av kakan, i det här fallet kommer mindre kakor att behövas, men maten kommer att behöva mer tid för att blöta i grädden. Därför, om du behöver laga något snabbt för te, är det bättre att använda mycket tunna kakor och inte skimpa på grädde (ju mer det är, desto mjuare blir kakan).
Napoleon från pitabröd med vaniljsås utan bakning
Fördelen med denna kaka är att den inte kräver bakning och tar bara en halvtimme (detta tar inte hänsyn till tiden för impregnering). Det är också värt att notera att efterrätten visar sig vara mer dietisk i jämförelse med den klassiska versionen av skålen, dess kaloriinnehåll är endast 240 kcal per 100 gram produkt, medan kaloriinnehållet i en vanlig kaka är 350 kcal och mer.
ingredienser:
- 10 ark pitabröd;
- liter mjölk;
- tre ägg;
- tre matskedar mjöl;
- 50 gram smör;
- 200 gram socker (du kan ta mindre, allt beror på smakpreferenser).
Steg för steg recept:
Om pitabrödet är rektangulära, använd en skarp kniv och en rund platta med lämpliga diametrar för att klippa ut de rundade kakorna. I receptet anges att 10 ark pitabröd behövs, så 20 ark kaka bör skäras från dessa ark (den optimala mängden för att få en hög kaka).
Torka varje kaka i en varm stekpanna på båda sidor. Det är nödvändigt att uppnå att arken blir spröda. Tillbring en eller två minuters tid på att torka varje kaka (se till att arbetsstyckena inte är brända).
Bryt äggen i pannan och tillsätt socker till dem. Slå dessa ingredienser för att fördubbla massan. Tillsätt mjöl i äggmassan och slå allt igen.
Tillsätt en liter mjölk till blandningen, blanda och placera på en spis på låg värme. Värm massan till 70-80 grader och glöm inte att röra om produkten så att den inte bränner. Så snart bubblor börjar dyka upp på ytan av grädden, ta bort pannan från värmen, tillsätt olja i blandningen och visp allt.
Börja montera kakan. Lägg en kaka på en platt skål och smörj den med massor av tidigare beredd grädde. Sätt på den smetade kakan följande beredning av pitabröd och smörj det också med grädde. Så gör proceduren med alla kakor.
Torka bitarna med pitabröd som återstod när du skär kakorna, torka dem väl i en kastrull och slip dem sedan i medelstora smulor med en kavel. Strö kakan på toppen med den resulterande produkten. Låt kakan stå i rumstemperatur i en timme och lägg den i den kylskåp som anges efter den angivna tiden.
Innan serveringen kan maten dekoreras som du vill. För dekoration är skivad frukt, bär eller nötter lämpliga.
"Napoleon" från pitabröd med kondenserad mjölk
Om du vill njuta av en läcker dessert eller att glädja dina nära och kära med en sådan maträtt, men det finns absolut ingen önskan att krossa med förberedelserna under lång tid, kan du förbereda en läcker pitabröd med kondenserad mjölk. Den delikatess som skapas enligt detta recept är inte kost, men fortfarande ett par gånger om året kan du hänge dig själv och njuta av smaken av denna efterrätt.
ingredienser:
- två paket pitabröd;
- burk kondenserad mjölk;
- 150 gram smör.
Steg för steg recept:
Först av allt, besluta om den framtida kakans form. Om du vill laga en rektangulär kaka klipper du bara lakorna med pitabröd i hälften och klippar kakorna så att de har samma storlek och form.
Vik alla kakor ovanpå varandra och lägg på en torr bakplatta. Torka lakan i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka fem minuter (de ska bli spröda).
Korzh, som var ovanpå, med en kavel, slipade i smulor. Sätt produkten åt sidan.
Häll den kondenserade mjölken i en skål och tillsätt riven smör i det (smöret ska frysas, rivas sedan på ett grovt rivjärn och lämnas vid rumstemperatur i 30 minuter för att göra det mjukt). Blanda allt noggrant.
Sätt ett bricka framför dig och lägg en kaka på den, smörj den med kondenserad mjölk med smör. På den smetade kakan, lägg nästa ark med pitabröd och täck det också med en kräm av kondenserad mjölk. Fortsätt att samla kakan tills kakorna eller kondenserad mjölk har slut. Strö över Napoleon med de tidigare beredda smulorna.
Låt skålen blöta i "grädde" vid rumstemperatur (30-40 minuter), lägg sedan kakan i kylen för att svalna. Du kan servera efterrätt med vilken varm dryck som helst.
"Napoleon" från pitabröd med keso
Om du vill laga en läcker delikat efterrätt med hemlagad keso, ta en titt på det här receptet. Denna skiktkaka, rikt blöt med gräddfil och ostmassan, har en rik krämig smak.
Det är värt att notera att om du lägger till någon matfärg till grädden kan du ge skålen en mer intressant färg. En sådan efterrätt kanske inte lämnar likgiltigt något barn.
ingredienser:
- fem till åtta ark pitabröd av lämplig storlek;
- 500 gram mjukt fett keso;
- 250 ml gräddfil 15% fett (tjockare fungerar inte, eftersom kakorna är dåligt mättade och kakan visar sig vara torr);
- ½ kopp socker;
- 50 gram smör.
Steg för steg recept:
Keso passerar genom en sil ett par gånger, tillsätt allt socker och gräddfil till den. Pisk alla ingredienser med en mixer (det är nödvändigt att sockret är helt upplöst).
Täck bakplåten med oljad pergament. Lägg det första ark med pitabröd på pergamentet, borsta det med smält smör, applicera sedan lite ostmassan med en spatel. Försök att fördela grädden jämnt över hela kakan.
Lägg på nästa ark med pitabröd på grädden och upprepa proceduren igen. Sätt därför ihop kakan helt. Det sista lagret - det sista - krämet.
Placera kakan i en ugn förvärmd till 200 grader i 12-15 minuter. Kakan är klar. Att klippa efter desserten är bäst innan den svalnar.
