Kaukasisk loquat är en mycket ovanlig, men vacker och hälsosam frukt. Fördelarna beror på den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler. Medlar är användbart för de som lider av högt blodtryck, astma eller diabetes. Med konstant konsumtion förbättras matsmältningen, blodkärl och lever rengörs.
Välj ditt recept
Om frukt
Medlar är en ovanlig frukt med ett sällsynt och vackert namn. Det finns två odlade fruktväxter: kaukasiska medlar och japanska. Trots det vanliga namnet är de så olika mellan sig att botaniker tillskriver dem olika släktingar av samma rosa blommiga familj.
Den kaukasiska medlarns hemland är Sydostasien och sydöstra Europa. Hittills finns denna frukt i Georgien, Algeriet, Armenien, Krim och alla andra länder med samma klimat.
Medlarnas frukter är kaukasiska bruna med en lätt röd nyans. De kan nå en diameter på upp till 3 cm. Smaken på dessa frukter är söt och sur, lite ansträngande, och för att bli av med viskositet kan frukterna bearbetas med kallt vatten.
Användbara egenskaper hos medlar
Sammansättningen av denna fantastiska frukt innehåller mycket askorbinsyra, vilket ökar och stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner.
Medlar har en gynnsam effekt på blodkärlets tillstånd - stärker deras väggar och förhindrar förekomst av blodproppar.
På grund av innehållet av tanniner har kvävlingen kaukasiska en bakteriedödande effekt. Dessutom kan frukterna användas som antiinflammatoriska och hemostatiska.
Medlar hjälper till att rena kroppen från gifter, sänker kolesterol, förbättrar aktiviteten i mag-tarmkanalen.
Medlaren innehåller också kalium, som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet i kroppen, och kalcium, vilket förbättrar tillståndet för hår, naglar och ben i människokroppen. Och tack vare magnesium har denna frukt en positiv effekt på nervsystemet och muskeltillståndet. Frukten av medlar normaliserar blodtrycket och förbättrar blodkoagulationen, vilket avsevärt minskar risken för hjärtattack och stroke.
Tillagning för matlagning
Frukten av den kaukasiska medlaren kan konsumeras både färskt och bearbetat. Och om du samlar in dem efter frost, kommer de att förlora all syra och kommer att vara väldigt söta i smaken.
Från medlarnas frukter gör sylt, sylt, sirap, kompott etc. Dessutom kan denna frukt perfekt dekorera varje efterrätt.