Om du gillar persimon, är receptet för denna läckra glass bara för dig! Persimmon i sig är ganska neutralt i smaken, så i denna kalla behandling kommer den att betonas med honung och kardemumma. Strukturen på den färdiga glassen visar sig inte vara helt vanlig - på grund av persimmonpuréen blir den något kornig, men efterrätten blir inte mindre läcker!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fettgrädde - 400 ml;
- - mjölk - 250 ml;
- - fett gräddfil - 120 gram;
- - socker - 100 gram;
- - mogen persimon - 5 stycken;
- - kardemumma - 4 stycken;
- - honung - 2 matskedar.
- För det lager du behöver:
- - aprikos sylt - 100 gram;
- - citronsaft - 2 matskedar.
Bruksanvisning
1
Blanda grädden med gräddfil, lägg åt sidan.
2
Häll mjölken i hinken, tillsätt socker, honung, kardemumma, sätt på kaminen. Värm över medelhög så att honung och socker löses fullständigt. Låt inte koka. Ta bort från kaminen, lägg också åt sidan.
3
Skala persimon, ta bort frön och stjälka. Sortera massan med en mixer. Sila mjölken och blanda den med persimmonpuré och krämig gräddfil. Kyl till rumstemperatur.
4
Häll den resulterande blandningen i glassmaskinen, slå på den i en halvtimme. Massan bör frysa, men vara mjuk.
5
Medan du kan blanda aprikos sylt med citronsaft. Rör sylt i glassmassan med några skedrörelser från topp till botten.
6
Täck behållaren med ett lock, sätt i frysen i ett par timmar tills persimmon honungglass hårdnar. Ha en trevlig måltid!
