Skaldjur är mycket hälsosamt och läckert. Du kan diversifiera menyn med det här receptet, där du gillar kombinationen av bacon och räkor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 skivor bacon
- - 400 g räka
- - 2 msk tomatpasta
- - 1 msk rökt paprika
- - 1 msk timjan
- - 1 kopp omedelbar majsgryn
- - ½ vitlök
- - 400 g konserverade tomater
- - salt och peppar efter smak
- - 2 msk smör
- - 4 vitlöksklyftor
- - 1 msk varm sås
Bruksanvisning
1
Rulla färska eller tinade räkor i örter och kryddor. Låt dem brygga i 20-30 minuter, helst en timme.
2
Värm upp pannan på låg värme och stek baconet på den tills den är gyllenbrun. Koppla sedan bort köttet från fettet, ta bort det från pannan. Låt fett steka andra ingredienser.
3
Lägg räkor i en stekpanna och stek dem lite på varje sida. Ta dem sedan till en skål, täck med en tallrik och lägg åt sidan.
4
Tärna tomaterna och tillsätt i pannan tillsammans med ¼ av vattnet. Krydda med salt och peppar efter smak, låt det sedan sjuda under locket på måttlig värme.
5
Förbered nu kornen. För att göra detta, koka 3 koppar vatten, häll majsgryn där, minska värmen och koka, täckt med ett lock, rör om då och då.
6
Så snart krämskuggan visas på spannmålen, tillsätt smöret där. Kombinera den resulterande såsen med en annan, mer kryddig sås och blanda väl.
7
Ta en djup kopp och lägg färdiga majsgryn på den. Lägg ett par räkor på toppen och häll dem i tomatsås. Dekorera skålen med örter när du serverar.