Ryazhenka ger dessa muffins en vacker färg. Istället kan du ta gräddfil, och i stället för torkade bär, använda torkad frukt, kanderad frukt eller krossad choklad. Cirka 15 läckra muffins kommer att erhållas från den angivna mängden ingredienser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g mjöl;
- - 200 ml ryazhenka;
- - 200 g torkade bär;
- - 150 g socker;
- - 100 g smör;
- - 2 ägg;
- - 2 teskedar bakpulver.
Bruksanvisning
1
Pisk 2 ägg med socker. Du kan lägga vaniljesocker till din smak för en speciell smak.
2
Tillsätt mjukat smör i massan, blanda.
3
Häll i jäst bakad mjölk, blanda noggrant igen. Med ryazhenka blir cupcakes smakligare, men om du inte har det, kommer vanligt gräddfil att göra.
4
Tillsätt de torkade bären, blanda. Häll i mjöl blandat med bakpulver. Knåda degen. Den ska inte vara för tjock.
5
Smörj cupcakes med smör. Om du har silikonformar behöver du inte smörja dem. Om du har speciella insatser för muffins kan du radera dem med vanliga formar.
6
Lägg ut degen och fyll i formarna i 2/3 delar.
7
Stek muffins med ryazhenka i 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader. Degen ska stiga. Du kan dekorera de färdiga muffinerna med ett körsbär eller annat bär.