Det verkar ovanligt att baka muffins inte från mjöl, smör och ägg, utan från köttfärs och till och med med en fyllning. Men faktiskt är resultatet en underbar maträtt som är perfekt för en familjemiddag och för att behandla gäster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 750 g malet kyckling eller fläsk;
- - 150 g gammalt bröd;
- - 120 ml mjölk;
- - 130 g lök;
- - 350 g svamp;
- - 120 g gräddfil;
- - 15 g senap;
- - salt;
- - slipad svartpeppar;
- - vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Blötlägg brödet i mjölk, slip det i en mixer.
2
Salt och paprika köttfärs, tillsätt hackat bröd till det och blanda noggrant. Sedan ska den avvisas.
3
Finhacka svampar och lökar, salt, peppar och stek dem i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja.
4
Dela upp det kokta köttet i två halvor. För att bilda flera små bollar från en del av köttet, gör sedan en platt kaka från varje och lägg i en speciell form för bakning av muffins.
5
I varje cupcake, lägg en fyllning av svamp och stäng på toppen med bitar av köttfärs från den återstående halvan.
6
Blanda gräddfil med senap och häll denna blandning ovanpå varje form. Lägg sedan dem bakade i ugnen i 45 minuter.