Ovanliga potatispattor med valnötter är näringsrika och intressanta i smak. Receptet kan vara intressant för vegetarisk mat, om du ersätter mjölk med potatisbuljong och ägg med sojasås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatis (9 st.);
- - bröd (250 g);
- - mjölk (100 g);
- - lök (2 huvuden);
- - valnötter (150 g);
- - ägg (4 st.);
- - salt (efter smak);
- - Provencalska örter (1 msk. Sked);
- - vitlök (2 kryddnejlikor);
- - brödsmulor (100 g);
- - olivolja (2 msk. skedar).
Bruksanvisning
1
Koka potatis med skal. När grönsakerna har svalnat, ta bort skalet och knåda tills det är jämnt.
2
Häll brödet i bitar med uppvärmd mjölk i en halvtimme. Sedan passerar vi brödet genom en köttkvarn. Bläddra i en köttkvarn och lök och valnötter.
3
Pisk ägg med salt och kryddor. Av kryddor passar provensalska örter bäst.
4
Häll äggen på brödet och tillsätt vitlök pressad genom pressen. Vi blandar alla ingredienser i ett enhetligt köttfärs och glömmer inte att salta det efter smak.
5
Vi bildar kotletter av den storlek vi behöver och doppar dem i brödsmulor. Stek kotletter i olivolja. Stek i en panna på båda sidor tills de är kokta.
Var uppmärksam
På bordet serveras potatispatties bäst med gräddfil och garneras med gröna.