Grytor - en av de mest hälsosamma, läckra och hjärtliga rätter. Kombinationen av olika ingredienser gör deras smak rik och livlig, och bakningsmetoden är skonsam, det bevarar vitaminer och eliminerar också de skadliga effekterna som är oundvikliga vid stekning.
Välj ditt recept
Potatisgryta med köttbollar är en utmärkt maträtt som tilltalar hela din familj. Det passar både för ett litet barn och en vuxen man. Det använder inga skadliga eller farliga komponenter. Om familjen har små barn kan majonnäs ersättas med gräddfil.
Matlagning kan klassificeras som enkel, och om du har färdiga frysta köttbullar (köpta eller förkokta i förväg), kommer den aktiva tillagningstiden att vara 10-15 minuter.
Dessutom kan du använda dina favoritkryddor utöver de befintliga eller ersätta dem helt.
ingredienser:
- köttfärs - 500 gr,
- potatis - 1 kg
- körsbärstomater - 250 gr,
- morötter - 1 stor,
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- semulina - 3 msk. skedar,
- majonnäs - 5 msk. skedar (kan ersättas med gräddfil),
- ägg - 2 st.
- lök - 1 stor,
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk senap
- salt, peppar - efter smak,
- dill,
- vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
- Tre morötter på ett fint rivjärn, hacka löken, pressa vitlök genom en press eller hacka fint.
- Sila alla dessa grönsaker i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, strö gurkmeja och låt stå ett tag för att svalna.
- Vi rengör potatisen och tre på ett rivjärn.
- Blanda rivna potatis med gryn, senap, majonnäs (gräddfil), ägg och hackade örter. Salt och peppar.
- Kombinera potatisblandningen med grönsaksstekning och blanda noggrant.
- Slå på ugnen 180 grader.
- Från köttfärs med våta händer bildar vi bollar - köttbullar, lägg i frysen i flera minuter så att de härdar lite. Om du redan har dem färdigfrysta kan du tvärtom få dem att tina lite.
- Lägg den färdiga homogena potatismassan i en bakplatta, som är försmord med vegetabilisk olja.
- Pressa lite i massan, sprid köttbullarna och körsbärstomater jämnt. Om så önskas kan du bifoga ett mönster eller inskription.
- Sätt grytan med köttbollar i ugnen 180 grader i cirka 40-50 minuter, beroende på ugnen.
Du kan tjäna som en oberoende maträtt med dekor av örter. I kall form kan en potatisgryta med köttbollar också serveras som mellanmål eller eftermiddagsnacks.