Om du inte har möjlighet att laga komplexa rätter varje dag, behärska några uttryckliga recept. Hjärtlig hemlagad soppa kan tillagas på bara en halvtimme, medan du inte behöver spendera pengar på dyra produkter. Välj ett recept för vegetarian eller kött, hälld eller mosad soppa - någon av dem passar lätt in i din dagliga meny.
Välj ditt recept
Kyckling och grönsaksoppa
Kycklingbaserade soppor lagar mycket snabbt. Det mest utsökta alternativet är en mild soppa med mosat vitt kött. Tillsätt säsongsgrönsaker som zucchini och paprika. En sådan maträtt ersätter en fullständig måltid fullständigt och är perfekt för baby- eller dietmat.
Du behöver:
- 2 kycklingbröst;
- 2 potatis;
- 1 stor zucchini;
- 1 paprika;
- salt och svartpeppar efter smak;
- 0, 75 koppar grädde.
De som föredrar en lättare version av soppan bör utesluta grädde från receptet och ersätta dem med en sked vegetabilisk olja.
Skölj kycklingbröst, fyll med kallt vatten och koka tills det är kokt. Sila buljongen, ta bort köttet från benen och lägg åt sidan. Skala potatis och zucchini, ta bort frön från peppar. Tärka grönsakerna. Lägg potatis och zucchini i buljongen, salta soppan och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan paprika och fortsätt att laga tills grönsakerna är redo.
Häll soppan i en mixer, tillsätt kyckling och mosade blandningen. Sätt tillbaka soppan i pannan, häll grädden, tillsätt salt efter smak. Förvärm blandningen utan att koka den. Häll i svart slipad paprika och häll skålen i tallrikar. Innan servering kan vitt brödkrutonger läggas till varje portion.