Pasta i sig har inte en uttalad smak. Med olika smaker kan pasta användas för att göra många första, andra och söta rätter som är helt annorlunda.
Välj ditt recept
Pasta med sparris
Vi behöver: 300 gr. pasta, 300 gr. sparris, 50 gr. smör, 100 gr. hård ost, salt. Vi tar två krukor, häll vatten i dem, koka och salt. Sedan kokar vi pasta i en panna tills den är kokt, och i en annan kokar vi sparrisbönor. Tappa ur vattnet från den färdiga sparris och skär bönorna i små kuber. Vi tar en stekpanna, värmer smör på den och steker de hackade bönorna lätt. Nu tappar vi pastan genom en durkslag och häller sedan den i en stekpanna på sparris, blanda väl, strö över riven ost på toppen och servera.
Ost- och gräddfilasoppasoppa
Vi behöver: 200 gr. små skal (pasta), 1, 5 köttbuljong inte fett, 50 gr. smör, 3 kycklingägg, 150 gr. gräddfil, 100 gr. ost, dill, persilja, salt. För en sådan soppa tar vi små skal och kokar i saltat vatten. Finhacka greenerna och gnida osten. Stek sedan lätt de kokta skalen i en stekpanna med förvärmt smör. Nu lägger vi dem i en kokande buljong och kokar i 5 minuter. Vi slå ägg i gräddfil, blanda väl, häll i kokande soppa och blanda väl. Omedelbart efter detta, häll i tallrikar, strö på örter och servera. Riven ost serveras i en separat skål för soppa.