Gult te erhålls genom oxidation i frisk luft medan det behåller ett stort antal gynnsamma egenskaper. Om du gör gult te i en transparent skål, ser du en dans av teblad. De stiger till ytan av vattnet och faller igen. Denna process upprepas tre gånger.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Gult te
- transparent tekanna.
Bruksanvisning
1
Förbered rätter där du gör te. Det är bättre om det är en transparent tekanna. Innan du gör te måste du hälla kokande vatten över vattenkokaren.
2
Koka vattenkokaren i förväg och låt vattnet svalna till cirka 60-80 grader. Det är denna temperatur som behövs för att brygga gult te.
3
Häll 2 msk. l. gult te i tekanna. Häll varmt vatten från vattenkokaren. I det här fallet måste du brygga te högst tre minuter. Den gula timmen kan bryggas upp till sex gånger, men kom ihåg att bryggningstiden bör öka.
4
Gult te kan inte förväxlas med andra typer av te, det har en unik mild smak och en sofistikerad doft, vilket lämnar ett gyllene rosa märke på koppens väggar.
Var uppmärksam
Du bör inte förvara te i en träskål, det är bättre att förvara det i en tenn- eller lerskål med ett hermetiskt tillsluten lock. Te har förmågan att absorbera lukt, så håll te borta från luktframkallande produkter. Förvara te vid rumstemperatur.
Användbara råd
Det rekommenderas att brygga gult te inte med kokande vatten, utan med varmt vatten uppvärmt till 60-80 grader. Inget behov av att brygga te med hårt vatten, det blir inte så smakfullt. Men du kan mjukgöra hårt vatten genom att tillsätta en bit socker eller lite läsk i förväg till vattnet.