I Ryssland blev rätter från italiensk pasta kända för cirka 200 år sedan, även om det första omnämnandet av dem finns i det antika Grekland, det antika Egypten, det antika Kina. Makaroner är bra för frukost, eftersom den innehåller komplexa kolhydrater, som bryts ned under lång tid i människokroppen, varför det sker en enhetlig fördelning av den genererade energin. Sallader, grytor och andra rätter från dem är mycket populära idag, klassiska och nya recept som erövrar gourmeter runt om i världen. Den viktigaste följeslagaren med pasta är tomater och inte bara i form av sås. Stek pasta med tomater och skinka.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 600 g pasta
- 300 g mager skinka
- 100 g tomater
- 150 g ost
- 100 g ghee
- 2 koppar mjölk
- 2 ägg
- 50 g rökt brisket
- ströbröd
- salt efter smak
Bruksanvisning
1
Koka pastan tills den är halvt kokt i saltat vatten med en mängd av 1 liter vatten per 100 g pasta. Observera den tillagningstid som anges på förpackningen.
2
Kasta dem i ett durkslag, låt vattnet rinna ut.
3
Riv osten, finhacka skinkan.
4
Pisk ägg med mjölk. Tillsätt ost och skinka. Tillsätt sedan pastan. Rör.
5
Finhacka bröstet och stek i 1 minut i en torr stekpanna. Tillsätt de hackade tomaterna tillsammans med juicen som har stått ut och stek allt tillsammans i några minuter.
6
När juice från tomaterna börjar koka, ta bort från värmen. Låt svalna något. Lägg till den kokta pastablandningen. Blanda alla komponenter noggrant.
7
Smörj en ugnsskål med smält smör, strö över brödsmulor. Sätt i pastaformen. Stek i ugnen på 160 grader 45 minuter.
Var uppmärksam
Du behöver inte skölja pasta i kallt vatten efter tillagningen.
Istället för ghee, använd oliv om så önskas.
Strö på ugnsskålen med mjöl om det inte finns några smulor.
Användbara råd
Du behöver inte skölja pasta i kallt vatten efter tillagningen.
Istället för ghee, använd oliv om så önskas.
Strö på ugnsskålen med mjöl om det inte finns några smulor.