Wuhu kan tillagas av alla typer av fisk. Lax är en av de ädla företrädarna för fiskfamiljen, så det är synd att överföra den till vanlig soppa, men du kan skapa fiskesoppa med grädde enligt det berömda finska receptet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 300 g färsk laxfilé
- 300 g tomater
- 500 g potatis
- 1 st lök
- 2 msk. l. grönsaksmaler
- 500 ml kräm 20% fett
- salt
- peppar
- greener efter smak
Bruksanvisning
1
Krämig laxsoppa är mycket välsmakande och öm, vars kärlek uppstår som de säger från den första skeden. Förbered först grönsakerna. Skär löken i små kuber, riv morötter, skala potatisen och skär i små kuber eller kuber.
2
Doppa tomaterna i kokande vatten i 10-15 sekunder, ta ut dem med en sked och häll omedelbart över med kallt vatten. Efter det här förfarandet blir det mycket lätt att skala tomaterna, göra det och skär dem i tärningar.
3
Skär laxen i större kuber och lägg åt sidan för nu.
4
Häll oljan i pannan, spasser löken på den tills den är transparent. Tillsätt morötter, stek den lätt, skicka tomaterna till pannan. Slipa blandningen något, häll 1 liter varmt vatten, koka upp.
5
Mata in potatis i kokande soppa, tillsätt salt, kok i 5-7 minuter, beroende på typ av potatis. Lägg lax med nästa ingrediens och häll grädden omedelbart. Att laga mat soppa under lång tid efter detta är inte nödvändigt, bringa potatisarna beredda och stäng av dem.
6
Färdig soppa kan smaksättas med dina favoritkryddor eller strö med örter.
Användbara råd
Lägg laurblad till pannan i slutet av tillagningen. Detta gör soppan mer aromatisk.