Alla, även de mest opretentiösa av sallader kan dekoreras så intrikat och intressant att det blir synd att förstöra ett sådant "konstverk". Inte en enda nyårsfest kan vara utan Olivier sallad. Varje hostess dekorerar det på sitt eget sätt: en kvist persilja eller en hel slott med gurkor och ägg. Fram till nyligen trodde man att alla dekorelement borde vara tillverkade av samma ingredienser som utgör salladen själv. Moderna hemmafruar kränker med frimodighet denna regel och ger fantasin fritt tyg.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Traditionell dekoration. Ovanpå sallad, hälld med majonnäs, lägg gröna - persilja, dill, grön lök, sallad, selleri. Gröna kan skäras (eller rivas för hand) och kan läggas med kvistar och enskilda blad.
2
Dekoration av sallad med gröna ärtor, skivor av gurkor, ägg, morötter, potatis anses också vara traditionell. Det kan skivas i cirklar, kuber eller figurer (stjärnor, julgranar, snöflingor, spiraler) produkter som är en del av salladen. Vissa hemmafruar använder formar för små kakor. Du kan skapa hela kompositioner från figurerna: en urtavla med pilar klockan 12.00 när det gäller nyårsdekoration, solen bland vita moln, prästkragar i en äng, en skogsglänta, etc. Från de skurna äggen erhålls "svamp" väl och från gurkor "rosor".
3
Dekoration anses vara original när produkter som inte ingår i Olivier-sallad "lockas" till processen. Det kan vara skivor av citron, osötat äpple eller grapefrukt, granatäpplefrön, skivor paprika, kuber av ljus gelé, druvor och oliver. Dekorationselement placeras på salladens yta antingen på ett kaotiskt sätt (spridning) eller lägg dem ut med geometriska eller godtyckliga mönster. Till exempel kan du lägga till morotsjuice till majonnäs och använda en bakelsspruta för att sprida ett nät av orange (eller gul) majonnäs och sedan lägga oliv eller druva i varje cell. Speciellt kreativa hemmafruar skapar pittoreska paneler med hjälp av ovanliga produkter (inklusive).
4
Om det inte finns tid för komplicerad dekoration, använd win-win-alternativet. Hans hemlighet är att utnyttja produktens färgförhållande på ett bra sätt. På en vit bakgrund ser salladytan (när den hälls med majonnäs) ut bra orange och gröna "fläckar". Sprid bara slumpmässigt kuber med morötter och stick mellan dem kvistar av grönska.
Var uppmärksam
Dekorationen av Olivier sallad bör vara måttlig, den ska inte helt täcka salladens yta så att gäster (familjemedlemmar) kunde se vad som fanns i salladskålen. Ett tjockt dekorationslager förstör märkbart skålens övergripande utseende.
Användbara råd
Majonnäs för dekoration "Olivier" kan göras färgad.
En liten mängd färdig senap ger gul färg, rödbetor juice eller rött vin - rött, tomatpuré - apelsin, spenat eller sorrel juice - grönt.
Relaterad artikel
Spansk sallad med skinka och ny sparris