Zucchini tillagas på olika sätt, varav ett är stewing. Kokt zucchini är bra i form av varma och kalla förrätter, som en del av huvudrätter och som en sidorätt. Släcka recept det finns ett stort antal, prova några, diversifiera efter din smak och glädja dina nära och kära med läckra rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För kokt zucchini-garnering:
- zucchini 1 kg;
- lök 2 st;
- tomater 2 st;
- salt;
- peppar.
- För stuvad zucchini med köttfärs:
- zucchini 800 g;
- köttfärs 400 g;
- lök 2 st;
- vitlök 2 kryddnejlikor;
- salt;
- peppar.
Bruksanvisning
1
Stuvad zucchini, som är perfekt som sidodisk för kött och fjäderfä, är tillagad helt enkelt, det tar bara 20-25 minuter att laga dem. Förbered alla ingredienser. Tvätta zucchinin, om dess skal är grov och tjock, skal du sedan skala. Skär zucchinin i små kuber. Skala lökarna och hacka lökarna fint. Skala tomaterna med kokande vatten, ta bort skalet, hacka fint.
2
Lägg en djup stekpanna över hög värme, tillsätt vegetabilisk olja. Stek löken tills den är gyllen och mjuk, tillsätt sedan hackade tomater till löken och stek i cirka 4-5 minuter tills saften har extraherats från tomaterna.
3
Tillsätt zucchini i pannan, krydda med salt och peppar efter smak, blanda och låt sjuda under ett stängt lock. Stek zucchini kommer att vara färdiga när de blir mjuka och mjuka. Tiden beror på storleken på kuberna med zucchini (en gång var femte minut blandar skålen, efter cirka 15-20 minuter är den klar).
4
Kokt zucchini med köttfärs är en underbar, ganska lätt och öm maträtt. Förbered produkterna - tvätta och hacka zucchinin med stora remsor, skala och hacka lökarna, skala och passera genom en vitlöksklyftan ett par vitlöksklyftor.
5
Värm en djup stekpanna med vegetabilisk olja, lägg lök i den och stek i flera minuter tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan köttfärs till löken, stek det tills det är halvt kokt i 5-7 minuter.
6
Tillsätt zucchini till köttfärs, salt, peppar, tillsätt vitlök, blanda. Därefter måste du gryta skålen under ett stängt lock på en minsta eld i 20-25 minuter. Om köttfärs och zucchini själva har tilldelat lite juice, tillsätt lite varmt vatten i pannan.
Var uppmärksam
Ung zucchini har en delikat och saftig skal, släpp inte av den - den innehåller många vitaminer. Med tiden grovt skalet av zucchini grovt och får bitterhet, så i gammalt måste den avskäras, och du kan också ta bort frön.
Relaterad artikel
Hur man lagar zucchini i smeten