Sylt behöver inte kokas med socker. Om du är sjuk med sockersjuka eller bara tittar på din siffra kan du laga denna bärbehandling på fruktos. Det blir inte mindre smakfullt än med socker.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - stora bär (körsbär, svarta eller röda vinbär, jordgubbar) - endast 4, 5 kg;
- Fruktos - 600 gram;
- - gelatin - 1 matsked;
- -vatten - 1, 5 liter.
Bruksanvisning
1
Förbered bär: skölj noggrant under rinnande vatten i ett durkslag, ta bort stjälkar och frön. Lägg bären i en djup skål där du gör sylt.
2
Börja laga fruktosirap. För att göra detta, sätt en behållare med vatten på en låg eld, häll gradvis fruktos, rör om hela tiden. Tillsätt gelatin för att öka densiteten och densiteten för det färdiga syltet.
3
Häll sirapen i en skål med bär, koka upp, koka på låg värme under högst 10-12 minuter, omrör hela tiden noggrant och ta bort skummet med en skårsked. Ta bort värmen, rör om ett tag, täck sedan skålen med ett lock och låt sylt svalna och nå ut utan att ta bort behållaren från elden i cirka en timme.
4
Skölj burkarna väl, sterilisera över ånga i cirka 15 minuter vardera. Låt behandlade behållare svalna och torka. Placera locken för konservering i en kastrull, koka på låg värme i cirka 3 minuter, tappa av vattnet, låt det svalna och torka.
5
Placera sylt i torra beredda burkar, täck med lock, stäng med en konserveringsnyckel, vänd den upp och ner i 1 timme, linda in den i varma kläder - på detta sätt kommer sylt i burkarna att sätta sig som det ska. Om sylt har svalnat efter en timme kan du ta bort konserveringen i kylen eller källaren för långvarig lagring.
Användbara råd
Sylt som framställts på fruktos är inte bara en diabetiker utan också en dietprodukt, eftersom detta sockersubstitut innehåller komplexa kolhydrater som hjälper till att gå ner i vikt, fylla dig med energi och stärka din hälsa. Att äta en bärbehandling på fruktos är säkert för figuren och bra för hälsan.