Ett läckert recept för en öm morot-grädde tårta. Att förbereda är ganska enkelt, det viktigaste är att följa receptet. Om du inte har vikter är det bättre att inte experimentera, kakan kanske inte fungerar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För shortcakes:
- Mjöl - 200 gr
- Morötter - 150 gr
- Socker - 200 gr
- Vegetabilisk olja - 100 gr
- Citronsaft - 10 gr
- Soda - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Vanillin - 1/2 påse
- Zest av en apelsin
- För grädde:
- Gräddfil 20% - 250 gr
- Cremetteost (ostmassa) - 250 gr
- Socker - 50 gr
Bruksanvisning
1
Tvätta och skala morötter. Riv morötter och apelsinskall på ett fint rivjärn. Lägg morötter och zest i en djup skål, häll 200 gram socker.
2
Pressa ut saften från citronen. Tillsätt 10 gram citronsaft till morotmassan. Händerna börjar pressa morötter. Morötter kommer att ge juice. På den kommer massan för kakorna att blandas.
3
Tillsätt en nypa salt, en halv påse vanillin till morotmassan. Häll i 100 gram olja, blanda.
4
Blanda i en separat skål 200 gram mjöl och en tesked soda, blanda väl.
5
Häll gradvis mjöl och läsk i morotmassan och knåda degen för kakor. Det ska inte vara för flytande, men inte tätt. Lite som kakadeg.
6
Förvärm ugnen på 180 ° C. Dela upp degen i två delar. Grädda med två kakor i 10-15 minuter per kaka.
7
Förbered grädden under tiden. Blanda 250 gram gräddfil och 50 gram socker. Rör om med en visp. Tillsätt gradvis ostmassan medan du fortsätter att vispa. Du kan använda en mixer.
8
Skiktade grädde kakor, täck sidorna och toppen av kakan. Denna tårta kräver inte dekoration, grädden har en mycket tydlig och behaglig smak, som du inte vill avbryta.
Var uppmärksam
Ingredienser mäts i gram. Om du mäter med glasögon eller med ögat - fungerar inte kakor.