Snövitt mjöl av högsta kvalitet, även om det producerar välsmakande produkter, innehåller inte absolut några användbara ämnen. Nästan en stärkelse återstår. Du kan göra dig mycket välsmakande och hälsosamt mjöl. För detta kommer vete, bovete, havregryn, korn eller kex att göra. Du kommer inte bara att skapa mjöl utan också ge din maträtt en speciell smak som skiljer sig från produkter från vanlig deg. Det är mest bekvämt att använda en kaffekvarn, mixer eller kryddkvarn.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- gryn
- kaffekvarn
- mixer eller kvarn för kryddor.
Bruksanvisning
1
Att göra mjöl från kex är det enklaste. Lägg bara kakor i en mixer eller kaffekvarn och slip dem så mycket som möjligt. Sådant mjöl kommer att smaka väldigt likt det vanliga mjölet. Det kommer att vara användbart för dig i en nödsituation när vanligt mjöl inte är till hands och du snabbt behöver förbereda sås eller stekning.
2
När det gäller spannmålsmjöl. Endast rent, torrt spannmål är lämpligt för mjöl. Om ditt spannmål är smutsigt, skölj det väl och torka det i ugnen eller i en kastrull under omrörning. Nu kan du skicka den för slipning. Det mest utsökta mjölet fås av bovete och havregryn. Du kan göra mjöl inte bara finmalt utan också större så att dina produkter är strukturerade och ovanliga.
3
Det är väldigt bekvämt att lägga hemgjord mjöl till vanligt mjöl. Genom att blanda olika typer av mjöl får du en ny produkt, och smaken på den färdiga produkten kommer behagligt att överraska dig.
4
Färdigt mjöl lagras bäst i papperspåsar, träbehållare, men inte i något fall i plastpåsar. Felaktig lagring kan sprida mögel och buggar. Se till att främmande lukt inte påverkar det färdiga mjölet och försök i allmänhet att använda det i sex månader. Efter denna period kommer produkten att vara olämplig för användning.