Många föräldrar tillåter inte sina barn att dricka saft. Och de har helt rätt när det gäller för söt, kolsyrd dryck, industriell produktion. Men vem kan invända mot ett glas - en annan fin hemlagad saft?
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 5-6 stora citroner
- 1 kopp socker
- 1 glas vatten
- 4 koppar kallt kokt vatten
- kanna
- is
Bruksanvisning
1
Den enklaste hemlagade limonaden är gjord av sirap och citronsaft.
Häll en kopp vatten i en kastrull för att få sirap och häll en kopp granulerat socker. Låt koka på låg värme under omrörning konstant tills sockret är helt upplöst. Stäng av värmen och arbeta på citroner.
2
Skölj citronerna med kokande vatten eller lägg dem i mikrovågsugnen i flera minuter. Så du får mer juice från dem och samtidigt sanera dem. Pressa saften med en juicepress eller med händerna.
3
Häll kylt kokt vatten i en kanna. Välj en kanna så att vatten, citronsaft och sirap tillsammans upptar högst ¾ av dess volym.
4
Tillsätt sockersirap och citronsaft i vattnet, rör om.
Lägg isbitar i saft och förvara den i kylen.
5
Du kan garnera saft med citronskivor och färska myntablad.
Särskilt harmoniskt i kombination med citronmelonsmelon - citronmynta.
6
Receptet för ingefära limonad är lite mer komplicerat.
Du bör göra exakt samma sockersirap som för vanlig hemlagad saft.
Pressa ut citronsaft.
7
Skala ingefära roten och riv. Pressa in ingefärtsaft genom ostduken.
8
Blanda kokt vatten, sirap, ingefära och citronsaft i en kanna.
Tillsätt isbitar och insister i kylen i minst en halvtimme.
Användbara råd
Du kan skapa limonad av en blandning av citronsaft och lime. Du kan späda ut citronsaft och sirap med mousserande vatten, i vilket fall limonad ska serveras omedelbart. Istället för sockersirap kan du använda honung som är förvärmd i ett vattenbad. Med citroner kan du ta bort vattnet i förväg och baka en paj, kaka eller gryta med det, eller frigöra dem från huden och koka citronskal på samma sätt som kanderad frukt.
Relaterad artikel
Hur man gör limonad från frukt och bär