Smörgåsar som serveras vid festbordet måste vara vackert dekorerade. Och smörgåsar varje dag ser mer aptitretande ut om din fantasi och kunskap om vissa kulinariska regler är inblandade i matlagningsprocessen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - bageriprodukter;
- - olja;
- - såser;
- - snacks;
- - ägg;
- - grönsaker;
- - gröna.
Bruksanvisning
1
Börja med att förbereda brödbasen för att börja tillverka smörgåsar. Kom ihåg att tiden från förberedelse till servering bör hållas till ett minimum för att undvika chapping och bli våt. Oavsett vilken typ av bröd du väljer ska skivan inte vara tjockare än 1 centimeter. Gårsdagens produkter tas bäst som en brödbas, eftersom de skärs bättre och därför inte deformeras. Det rekommenderas att ta bort skorpan. Använd cookie fräsar för att göra grunden för den ursprungliga formen. När du använder fet mat som mellanmål, föredra rågbröd. För andra typer av mellanmål är en limpa eller vete bröd väl lämpad. Och även öppna smörgåsar på krutonger och krutonger ser vackra ut.
2
Nästa steg för att tillverka en smörgås är att täcka brödbasen med ett lager av smör. Använd mjuk olja för att få en slät beläggning. Om du tillverkar smörgåsar med fisk eller kaviar, skär fryst smör i jämna, vackra skivor och lägg bara på ena sidan eller i mitten av smörgåsen. Om du använder ett fettfattigt mellanmål, slå smöret med pepparrot, bords senap eller en sås som passar din smak, applicera det längs brödets kanter med en bakelsepåse med ett dekorativt munstycke. Tomat och grön olja ser särskilt imponerande ut.
3
Välj mellanmål så att de är förenliga med smak och färg. Skär fisk, fjäderfä och annat mellanmål i snygga portionerade skivor. Rita grönsaker och ägg med speciella snidknivar. Smörgåsar ser väldigt fina ut, kompletterade med spiraler eller citronskivor.
4
För att smörgåsarna ska bli mer färgstarka och vattniga, dekorera dem med färska örter. Innan dekoration måste greener tvättas och torkas med servetter.
Relaterad artikel
Roliga smörgåsar till frukosten