Det är inte alla som har råd att äta munkar hela tiden, för de är feta och ovånliga. Ett enkelt alternativ är att ersätta dem med muffins. Dessa muffins använder samma glasyr som vanliga amerikanska munkar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-60 gr. oljor -50 gr. solrosolja -120 gr. vitt socker -50 gr. brunt socker -3 små ägg -240 ml. mjölk-400 gr. mjöl -1, 5 tesked jäst -1 tsk. mark kanel -1/4 tsk muskotnötter -1/2 tsk salt -1/2 tsk vaniljpasta (eller 1 tsk vaniljextrakt) För glasyr: -40 gr. olja -130 gr. pulveriserat socker -30 ml varmt vatten -1/2 tsk vaniljpasta
Bruksanvisning
1
Lägg i kanel, muskot, salt, vaniljpasta, ägg och mjöl i blandningsskålen. Blanda allt noggrant. Kontrollera att det inte finns klumpar i mjölet.
2
Tillsätt solrosolja och smör i matprocessorn eller blandaren (ska vara vid rumstemperatur). Tillsätt alla två sockerarter. Slå tills allt formas till en homogen massa.
3
När du har blandat alla ingredienserna kombinerar du dem med ingredienserna från blandningsskålen och lägger dem i silikonbakfat.
4
Värm ugnen till 220 grader. Grädda allt i 20 minuter. Beredskapen kan kontrolleras med en tesked eller gaffel. Efter 20 minuter tar du bort muffins från ugnen och låter svalna.
5
Vi passerar till grädden. Smält smöret och värm vattnet. Tillsätt resten av glasyringredienserna och slå bra tills den är jämn. Applicera glasyren försiktigt ovanpå alla cupcakes och låt den härda. Läckra muffins är redo!
