Doppa kycklingvingarna i en het smet, stek snabbt i jordnötssmör och en saftig, läcker kinesisk maträtt är klar. Krispiga utsidan och mjuka, saftiga insidan vingar. Servera dem som ett utsökt mellanmål eller som en huvudrätt med en sallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1, 5 kg kycklingvingar
- 2 ägg
- 2/3 kopp mjölk
- 1 kopp mjöl
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk bakpulver
- 3 tsk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- Nymalet svartpeppar
- 1 tsk socker
- Jordnötssmör för stekning
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingvingarna under kallt rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk.
2
Piska ägg lätt i en liten skål.
3
Blanda de slagna äggen med mjölk, tillsätt sedan mjöl, majsstärkelse, bakpulver, sojasås, sesamolja, salt, peppar och socker.
4
Doppa kycklingvingarna i smeten så att de är helt täckta.
Låt stå i 15 minuter.
5
Värm jordnötssmöret i en stor stekpanna och stek vingarna på medelhög värme tills de är kokta, öka sedan värmen och stek tills en gyllenbrun skarp bildas.
6
Ta bort vingarna från oljan och klappa torrt på pappershanddukar.