Är gästerna på väg, och i kylen bara köttfärs och några ägg? Detta räcker för att överraska gästerna med brizoli - en läcker och tillfredsställande maträtt som är lika bra både i varm och kall form.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - köttfärs - 400 g
- - kycklingägg - 5 st.
- - lök - 1 st.
- - gröna (dill, persilja, koriander) - 1 liten gäng
- - mjöl - 30 g
- - vegetabilisk olja - efter smak
- - salt, peppar - efter smak
Bruksanvisning
1
Fylla blandningen med ett ägg. Slipa på något lämpligt sätt (mixer, köttkvarn, kniv) lök. Skicka till det hackade ägget. Lägg till smak och salt. Rör om noggrant. Slip gröna och lämna några kvistar för att dekorera skålen. Lägg gröna till köttfärs och blanda noggrant.
2
Forma kakor med en tjocklek av cirka 1 centimeter från tillagat köttfärs. Kakans diameter ska motsvara storleken på pannan. Från det deklarerade antalet produkter bör fyra köttkakor. För att underlätta rörelsen kan du strö dem med mjöl lite.
3
Bryt ägget i en platt platta som motsvarar storleken på tortillorna. Lägg tortillaen försiktigt på en tallrik. Och flytta kotleten med ägget noggrant till en förvärmd panna smörjad med vegetabilisk olja. Ägget ska ligga under kotlet.
4
Stek patty från sidan av ägget tills du brunar, måste du vända den försiktigt med en bred spatel med köttfärs ner och stek tills det är mjukt.
5
Rulla den färdiga kakan i köttfärsrullen. Du måste göra detta medan brizoli fortfarande är het. Upprepa stekstegen med de återstående tre tatterna. Lägg på en serveringsplatta. Garnera efter eget gottfinnande med de återstående greenerna.
Var uppmärksam
Med en viss fingerfärdighet är beredningen av brizoler mycket lätt.
I avsaknad av färdigheter kan du bryta ett ägg i ett glas, blanda, hälla i en beredd panna och bara sedan överföra kotlet till ägget.
För att underlätta bildandet och överföringen av kotletter (det blir tunt och brett) kan du använda matpaket.
För beredning av elastiska och icke-smulande vid fällning rekommenderas brizoli att använda köttfärs från sin egen beredning. Eller köp bara stoppningstillverkade tillverkare. Tyvärr, i dag, i butikerna, istället för köttfärs, kan du köpa något obegripligt, som har den mest avlägsna relationen till kött.
Användbara råd
För att underlätta leveransen kan brizoli skäras i små rullar. Kallt blir det en stor aptitretare.
Kött för matlagning brizoli kan inte bara användas kött, kyckling är också lämplig.
Älskare av kryddig kan strö brisoli med hackad vitlök.
Du kan också diversifiera smakutbudet av brizol med dina favoritgrönsaker. Innan du förvandlar brizolen till en rull, lägg i mitten några hackade grönsaker.