En av de mest relevanta och läckra sopporna i Japan är en soppa med tång och lök - "Wakame då tama-neji no miso-shiru." Det är bra för frukost, lunch eller middag. Att laga mat är så enkelt att du enkelt kan göra det själv.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För "prime buljong":
- Tång tång - 3 bitar på 4 centimeter;
- Vatten - 500 ml;
- Torkade bonito spån - 20 gram.
- För soppa:
- Lök - ½ lök;
- Torkad tang - 2 teskedar;
- Miso pasta - 2 matskedar.
Bruksanvisning
1
Gör den främsta buljongen. För att göra detta, sänk ner tare i en gryta, lät koka och ta bort. Lägg bonito spån i vattnet och koka tills det sjunker till botten. Avlägsna från värmen och sil. Buljongen för att tillverka japansk soppa är klar.
2
Skär lökarna i små kuber och lägg i en kruka med "prime buljong". Koka upp.
3
När löken blir klar, tillsätt tång och koka i 2-3 minuter. Alger bör svälla.
4
Tillsätt pasta och blanda noggrant tills den är helt upplöst.
5
Ta bort från värmen och servera genast.
Användbara råd
I Japan serveras denna soppa endast i varm form i glasskålar med 250 ml.
Japansk soppa konsumeras omedelbart och kan inte värmas upp.