Potatis har en unik neutral smak, som går bra med slaktbiprodukter, kött, fjäderfä, svamp, ost, grönsaker. Så när du lagar potatisgrytor finns det utrymme för fantasi att utvecklas. Det räcker med att sätta de valda produkterna i formen och skicka det framtida kulinariska mästerverket i ugnen. En läcker maträtt med en skorpa tillagas mycket snabbt.
Välj ditt recept
Recept för räkorpotatisgryta
ingredienser:
- 500 g potatis;
- 250 g kokt räka;
- 250 ml majonnäs;
- 2 ägg;
- peppar, salt.
Smörj en form eller en stekpanna med olja, lägg potatisskivor i den, skalade räkor (omväxlande), salt. Blanda majonnäs med lite vatten, häll potatis på det.
Pisk råa ägg, fyll dem med räkorpotatis, grädda vid 200 grader 40 minuter. Skär i portionerade skivor innan du serverar och form med färska örter.
Potatisgryta med surkålrecept
ingredienser:
- 500 g surkål;
- 500 g potatis;
- 350 g kokt rökt ländar;
- 250 ml gräddfil;
- 130 ml mjölk, samma mängd vitt vin;
- 100 g lök;
- vegetabilisk olja, dill, persilja, kryddor.
Skala potatisen, koka i saltvatten, förbered potatismos i mjölk från den. Skär lökarna i ringar, ländan i kuber, blanda ihop och stek i smör, krydda med salt och peppar. Häll i vinet, låt sjuda i tio minuter.
Förvärm ugnen till 200 grader, lägg i form av lager av loin, potatismos, surkål, fett med gräddfil, strö över kryddor, baka tills den är kokt. Dekorera den färdiga potatisgryta med färska örter, servera varm.