Cherry strudel är en otroligt läcker dessert. En krispig skorpa går bra med den mest känsliga bärfyllningen. Gör allt enligt receptet och du kommer att belönas med en verkligt utsökt efterrätt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyllning:
- - 8 glas färskt körsbär
- - ¾ kopp socker
- - 2, 5 bord. matskedar majsstärkelse
- För testet:
- - 1, 4 koppar mjöl
- - 2 bord. skedar gryn
- - en nypa salt
- - 5-6 bord. matskedar mjukat margarin
- - 6 bord. matskedar värmd grädde
- - 4 bord. matskedar vatten
- - 5 bord. skedar med brödsmulor
Bruksanvisning
1
Ta bort frön från körsbäret och bland bland bären med socker och stärkelse, bränn upp den, koka upp och omrör det i 2 minuter. Kyla.
2
Medan fyllningen svalnar, sikt mjöl och gryn med en bild på ett köksbord, gör du en liten krater på toppen av rutan och lägg i salt med äggula och 1-2 matskedar margarin, häll grädde och vatten. Knåda degen från den här historien, bilda sedan en planerad klump ur den, smörj med flytande margarin och lägg den på en varm plats i en halvtimme.
3
Rulla ut den färdiga degen i ett tunt lager, strö två tredjedelar av brödsmulorna stekt i margarin, lägg körsbären ovanpå, smäll degen på alla sidor och rulla skiktet i ett rör, börjar med slutet fyllt med fyllningen.
4
Smörj strudeln med återstående margarin, strö över toppen med pulveriserat socker och lägg på en smord bakplåt. Grädda i ugnen, värmd till 200 ° C, 20-25 minuter - tills den blir gyllene.