Du kan äta fisk för alla: de som är på diet, som av någon anledning inte äter kött, som kontrollerar kolesterol och patienter med diabetes. Det finns många sorter och typer av fisk. För närvarande finns fiskbutiker i fisk och skaldjur. En av de mest prisvärda fiskearterna är makrill. Billigt, dock mycket välsmakande och hälsosamt. Makrillköttet är tillräckligt fett (16, 5% fett), rikt på vitamin B12, utan små ben, mjukt i strukturen.
Välj ditt recept
Så när du har "trolllat" lite i köket kan du laga makrill i kombination med olika kryddor, såser och sidorätter. Ett stort antal recept: du kan pickla makrill, baka, grejer, steka. Du kan fortsätta för alltid
För att förbereda makrill med lök behöver du:
- makrill - 0, 5 kg.
- lök - 5 st.
- matsked vegetabilisk olja
- citron - 1 st.
- salt, peppar, muskot och estragon
- Skala löken, hacka, blanda med salt, peppar, finhakad muskot och estragon.
- Fylld fiskblandning med den resulterande blandningen och häll över citronsaft.
- För att baka makrill måste du packa fyllda slaktkroppar med oljat papper, lägga på en bakplåt eller stekpanna och sätta i ugnen.
- Grädda vid en temperatur av 170-180 ° C.
- Lägg den förberedda makrillen på en tallrik, strö över citronsaft. Serveras med potatis eller färsk grönsakssallad.
Senapsmakrill
För att förbereda denna maträtt måste du marinera makrellen. Marinaden lagar snabbt.
- Kombinera 4 matskedar senap med salt, peppar och finhackad vitlök. När vitlöken finhackas och inte passeras genom vitlökspressen ger den skålen en speciell pikanti.
- Med den resulterande marinaden, smörj makrellkropparna (2 st.) Från utsidan och insidan kan du fylla makrellen med små citronskivor.
- Låt makrellen att marinera. Ju längre det marinerar, desto mjuktare blir köttet.
- Packa in marinerade slaktkroppar i folie och baka i ugnen, förvärmt till 180 ° C, 40 minuter.
- Servera med färska grönsaker och citron.
Som ni kan se är recepten väldigt enkla, de kräver inte speciell "kock" -beredning. Om du önskar och har tid kan du "leka" med dessa recept, komma med något nytt, individuellt och laga makrill till avund av alla gäster som samlats vid ditt bord.
Relaterad artikel
Hur man saltar makrill med en torr ambassadör