Cheesecake är en kall icke-bakad dessert. Det förbereds med tillsats av trasiga kakor och smör. Men det finns många recept som har gått från gamla seder. Och ostkakan gjordes ofta av keso och olika tillsatser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ägg 5 stycken
- - socker 200 gram
- - mjöl 70 gram
- - gräddfil 250 gram
- - keso 500 gram
- - mjölk 80 ml
- - kokosflingor 100 gram
- - salt
- - mjölk och mörk choklad
Bruksanvisning
1
Ta 2 ägg, socker, salt och slå med en mixer. Tillsätt siktet mjöl ovanpå det resulterande skummet. Rör försiktigt försiktigt uppifrån och ner.
2
Ta sedan en bakplåt och smörj den med olja eller lägg ut med specialpapper för bakning. Vi sprider degen i en bakplåt och bakar i 10 minuter. Värm ugnen till 180 grader.
3
Förbered sedan fyllningen för ostkakan. För att göra detta, bland keso, gräddfil, en nypa salt och ett halvt glas socker. Blanda tills den är jämn. Tillsätt därefter äggen, men bara gradvis ett åt gången. Slå efter varje tillsats. Tillsätt kokosnöt. Det läggs till efter smak.
4
Häll fyllningen på den färdiga kexen. Baka ytterligare 50 minuter. Massan som är ovanpå bör fluktuera som gelé. Efter 50 minuters stekning tar vi ut en ostkaka och låter den svalna, sedan lägger vi den i kylskåpet i 30 minuter.
5
Vi behöver choklad för att göra isbildning. Vi tar mjölk och trasig choklad och låter den sjuda i eld. Efter att ha hällt en ostkaka, låt chokladen bröt och servera efterrätten.